まーちゃんの日記

北海道産の米粉を使用した「食べて味噌かりんとう」。

このかりんとうの味の決め手となる味噌は、北海道の中心部にある赤平産のお米の米粉と米麹から作った味噌です。

まさしく、このかりんとうはお米が主流となって作られているかりんとうとなっています。

 

 

（by ＭＩＫＩ）

自社自らが栽培・収穫する赤じゃが芋（アンデスレッドなど）をたくさん使った、赤じゃがかりんとう。

赤じゃが芋は甘みが強くホクホクとしたじゃが芋です。

また、かりんとうのコーティングで使われている、

砂糖、塩の微妙な加減がまた一段とかりんとうのおいしいところを引き出してくれています。

（by　miki）

地元赤平で採れた紫色のジャガ芋と、食用の竹炭を使用した石炭かりんとう。

見た目は真っ黒で周りに砂糖と黒ゴマが付いていて、石炭を思わせる色合いとなっています。

味は黒ゴマの風味と砂糖の甘みが絶妙にマッチしてとてもおしいかりんとうとなっています。

また、この商品を販売するにあたって、昔赤平のマチが炭鉱で栄えていたこともわかっていただけてとてもうれしいです。

(by miki)

みなさま

ご無沙汰しております。

もう、今年も２月に入り、今日は、節分ですね。。。

 

そして、２月は、大切な方に想いを伝えれる・・・バレンタインディがありますね・・・

是非、その想いが実ってほしいなぁ～と、思い・・・

まーちゃん工房では、念願の「チョコレートかりんとう」を作りましたよー^^

思いを伝える女の子のキャラとハートが遊んでいるかのようなラベルシールも

お楽しみ下さい。

お味は、ノーマルチョコ、ホワイトチョコと２種類あります。

５０ｇで１８０円、２つセットでお買い求めの場合は、

３５０円になりますよー

販売店は、

赤平（まーちゃん工房　赤平市東文京町１－１　旧とみや　オレンジのシマシマテントが目印）

札幌では、狸小路HUGマートさんにあります！

是非、お立ち寄り下さいませ～

あなたの想いが届きますように～^^

本当に、ご無沙汰をしております。まーちゃんです。

気がついてみると、今年の赤平よりみちの駅も・・・

（明日は、定休日ですが、）４日となりました。（１０月いっぱいです。）

 

今年は、食堂をしていることが分かり難いということで、

「まーちゃん食堂」と看板を付けました。

知り合いにも、もう、よりみちの駅じゃなくなったんだぁ～と、言われましたが、

そんなことはありません。（よりみちの駅の看板もちゃんとついてますから～）

まーちゃん欲張りなので、色んな看板を付けたくなる？

よりみちの駅っていっても、何をやっているところなのかわからないというお客様もおりまして、

食堂部門をしっかりと象徴したカラチにしてみた次第です。

看板効果があってか、サラリーマンの方々、工事現場の方々がよく通っていただくようになりました。

その反面、じゃガ～ルなどの売上げは少し、下向きに・・・なった傾向もございまして・・・

 

それも、これも、まーちゃんの営業不足と・・・スタッフからさされそうな一年でございました。

スタッフに大きく支えられた一年・・・

自分自信振り返ると反省ばかり？さらなる方向性を築く節目の一年となりそうです・・・

 

（今年の振り返り、この辺にしておくとしまして・・・）

 

例年開催しておりました、収穫祭を今年は、

秋の味覚dayとして、10月28、29、30、31日（10:00～15:00）

秋の素材が楽しめる手作りお菓子、

新じゃが、新かぼちゃコロッケ、

赤じゃが、玉ねぎ詰め放題など企画しておりますので、

是非、遊びにきて下さい！

 

こちらのまーちゃんブログを見た！とお伝えいただくと、

おいしいホットコーヒーを１００円で提供させていただきます。

 

では、よい秋をお過ごし下さいませ～　

この時期、一番、情報があるのに、発信できない・・・

昨年も同じことブログに書いたような・・・結局毎年同じことを言って、

年をとっていくんですね・・・^^;

 

さて、さて、最近の幌岡SOUKO

元気でやってますよ～

今日の、富良野の友達が立ち寄ってくれるなど、

天気のいい日は、知っているお客様も多い様な気がします。

 

今日、ある企画ものの打ち合わせで、商品イメージの話から、

作り手のこだわりとお客様の商品に対するイメージの相違について、

じっくりと話す機会があった。

 

とっても、難しい。でも、自分たちの商品をどう作っていくかは、

自分たちがしっかりと持っていなければならないのよね～～～と、思う。

 

最近のまーちゃん写メ

↓↓↓

（１０年ぶりの赤平の花火！！感動のあまり、泣いてしまった～）

（今年もズリ山に火文字がつきました！４０周年を迎えたあかびら火まつり・・・結局２日間とも雨・・・雨・・・誰だ～！雨を連れてきたのは～^^）

 

（４０周年を記念して、火まつりやらん会ではオリジナル商品をいろいろ作ったよ！幌岡SOUKOまーちゃん工房では、炎のかりんとうなんての～作ってみました～）

今年は、ロゴを作ったんだよ～↓↓↓

http://www.akabiracci.or.jp/jc/yalanlog.html

 

 

（やらん会グッツ　炎のかけらに想いを込めて・・・）

（やらん会飲食ブースには、空ふわキッチンカーが登場！火まつりドッグ、ピリ辛ファイヤードッグ、タピオカを販売しました～）

 

幌岡SOUKOに野菜が出てくるようになりました。

こんなキュウリも～！？

やっぱり野菜は採れたてが一番ですね～

 

最近暑いですが、水分とって、元気にいて下さいね～^^

ご無沙汰しております。

また、ブログをしばらくお休みしてしまった・・・なかなか継続できない・・・まーちゃんです（いつも反省）

 

６月１７日・・・滝川にあるFMG’ｓｋｙ「笑っていくいく」という番組に・・・

出演してきました～まーちゃんです。

 

赤平よりみちの駅幌岡SOUKOのPRをしていただいました・・・

この度は、まーちゃん工房で作っているかりんとうを積極的に紹介してくれました～

ありがとうございました～！

 

この番組は、中空知で活動している女性の紹介らしく、

とっても貴重な金曜日の夜に、ハイテンションな番組です・・・

笑っていいともの様に、次回のお友達を紹介しながら番組が続いている形です・・・

次回のお友達は、

ホロウフィールドでアウトドアショップ経営されている女性です。

お楽しみに～☆

金曜日の夜

 

今日は、久しぶりに、朝、雨が降っていない。。。！

晴れ模様でございます！

 

うっきうきしながら～お店に！

 

そして、今日は、母の日企画、メッセージカード付の

かりんとうセットとフォトスタンドなど、手作りの商品をお買い上げの方々に、

おかぁさんありがとうメッセージカード付のセット。。。

お値段もお得です。

日頃のおかぁさんの感謝を込めて手作り品と一緒にいかがですか～？

 

そして、今日は、首をなが～くして待っておりました、

菅原久美子さまのフォトカード・・・

まーちゃん大好きなフォトカード・・・

今年もSOUKOで販売しておりますよ～

菅原さんの写真は、北海道独特の表情や赤平の風景の中で、季節、期間帯など、

とっても、こだわりを持って撮影されてまして、

やわらかい表情がとってもいいんですよ～

１枚１００円です。

是非、遠くはなれている友達にお手紙いかがですか～？

 

今日は、松江さんから、採れたてのニラが届きました。

と～っても、甘いニラ（たっぷり入って、１２０円！）～

赤平産の旬のお味を是非ともお楽しみください！

 

こんな感じで～赤平よりみちの駅も騒がしくなってきましたよ～

色んな旬な赤平の情報をもっともっと発信していきたいと思いま～す。

是非、よりみちしてってね～＾＾

まだ、寒いですね～

何だかこのGWも天気が良くないみたいです。

遅れている準備などもありますが、

スタッフのがんばりに救われて、今年も赤平よりみちの駅オープンいたしました！

↑店舗前のテント設置が間に合わなかった・・・トホホホ

↑オープン記念で手作りシリーズ続々販売中！

赤平の赤じゃがあんをパイで包み込みました～

↑赤平よりみちの駅幌岡SOUKO店限定の「赤平３色かりんとう」

お土産に人気です！

↑赤平オリジナルパッケージドレッシング～

地元の方々にとっても人気です。（特にズリゴマの方が・・・）

↑幌岡SOUKO番長商品・・・

赤母の漬物シリーズ、手作り、小ロットのため、

お早めに～

そして、隣の店舗では、よりみち展開催中です！

 

是非、遊びに来てね～☆★☆

突貫でお願いした、よりみちの駅横にある、

物産店のプチ改造。。。

図面も何もなく、ただただ、口頭の打ち合わせですすめて、

予算も何もあったモンじゃない。。。（^^;　これだもの。。。）

途中で、イメージの大きなくい違いに気づき、言い合いになったりする場面もあったり、

作り手と依頼主のいやぁ～な感覚・・・本当に、わがままなまーちゃんで、失礼いたしました。

でも何とか形にしていただきました。本当にありがとうございます。

あとは、この中に陳列する商品ですね～^^;　

 

最近、かりんとうの新作提案で試作を作っています。

↓↓

米粉をベースに、赤平の味噌で味付けた

米味噌かりんとう・・・になるはずが、

匂いがとても納豆くさいんです・・・どうして？

健康にいいことはわかるんですが、

匂いがちょっと・・・まずは、何日かラッピングして、匂いを忘れます。